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1、益气补虚
其肉性味甘、寒，入肺胃肾经 ， 有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿 。
2、滋阴
入药以老而白、白而骨乌者为佳 。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热 。
【水鸭的功效与作用 响螺水鸭的功效与作用】3、适用人群
一般人群均可食用 。适用于上火、食欲不振体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人 ， 营养不良癌症患者 。
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