鲈鱼清蒸几分钟最好 鲈鱼清蒸几分钟最好
1、鲈鱼清蒸蒸10分钟左右即可 。
2、食材：鲈鱼500g、青蒜适量、姜适量、猪油（或调和油）适量、蒸鱼豉油适量 。
3、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外 ， 腌制10分钟以上 。
4、鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟 。火候很重要，短了鱼不熟，长了鱼肉老了，蒸好后不要马上开盖 ， 而是继续焖，这样就能保证鱼肉熟而不老 。
5、蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉 。
【鲈鱼清蒸几分钟最好 鲈鱼清蒸几分钟最好】6、鱼身重新撒上姜蒜丝 ， 浇上一勺烧热的猪油 。
7、上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了 。
推荐阅读
- 微波炉烤红薯几分钟
- 儿童吃的清蒸鱼怎么做 怎么做儿童吃的清蒸鱼
- 蚝油清蒸鳊鱼的家常做法
- 清蒸海鱼做法 清蒸海鱼的做法 最正宗的做法
- 西兰花榨汁用开水焯几分钟
- 水汆鲈鱼 水汆鲈鱼怎么做
- 鲈鱼如何保存 2个方法告诉你
- 剁椒鳊鱼怎样做好吃 剁椒清蒸鳊鱼
- 牛肉炒几分钟 牛肉炒几分钟最好
- 一斤多鲈鱼要蒸多长时间 一斤多鲈鱼蒸多长时间就熟