【酸奶发面用放酵母吗 发酵面粉的酵母可以发酵酸奶吗】
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酸奶确实可以用来制作天然酵母，不过要反复发酵好几天才能培养出可以发面的酵母菌 。
直接使用是不行的，那里面主要是乳酸菌 。不如用自发面粉，就是你不加酸奶他也能发起来，不过加酸奶味道有点酸奶味而且酸奶里面有乳酸菌，可能要比平常快一点吧 。
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