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可以，但在笋的切面上涂抹一些盐 ， 放入冰箱冷藏室 ， 可保其鲜嫩及口感 。如果鲜笋直接放进冰箱 ， 会越放越老，而且会发霉 。另外，可找一堆沙子，把笋埋起来，放在阴暗角落里 。还有一个办法是全部剥壳洗净后 ， 切对开，放入烧开的水中煮一下，捞出后用冷水冲凉，然后放进冰箱冷藏，以后吃多少拿多少 ， 不过鲜味可能会差点 。
【笋可以冷冻保存吗 笋可以冷冻保存吗多久】
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