无花果坚果布朗尼的做法 无花果坚果布朗尼怎样做
1、食材：法芙娜黑巧克 ， 力（70%）50克，黄油50克，枫糖（或蜂蜜）30克，香草精3-4滴 ， 低筋面粉50克，鸡蛋1个，无花果2个，朗姆酒3-4克，巴达木40克 。
2、中小火隔水融化50克黑巧 50克黄油 。
3、边搅拌边加热到均匀融化，常温晾凉 。
4、在晾凉的可可煳里，放入30克枫糖搅拌均匀，再放入50克过筛的低筋面粉 。
5、用刮刀翻拌均匀 。
6、放入鸡蛋，翻拌均匀 。
7、原味巴达木放在保鲜袋里，用擀面杖敲碎 。
【无花果坚果布朗尼的做法 无花果坚果布朗尼怎样做】8、可可煳 巴达木碎 朗姆酒 香草精 ， 翻拌均匀 。
9、将可可煳放入裱花袋，尾端封紧 。
10、模具底部均匀地挤一层可可煳 。
11、中间放洗好的无花果 。
12、无花果四周均匀地挤上可可煳，尽量不要留缝隙，最上部挤满可可煳，高度与模具持平即可 。也可以用4寸派模制作，方法一致 。
13、预热烤箱上下火180度，中下层烤制 22分钟 。
14、摆盘：烤好的布朗尼晾凉后对切，上面淋巧克力淋面或擦巧克力碎 ， 配新鲜无花果，装盘上桌 。
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