【上海黄鱼面的做法 上海黄鱼面怎么做】
文章插图
1、把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤 。
2、小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用 。
3、不一会就熬成雪白的黄鱼汤了 。
4、把黄鱼汤里的骨头全部滤干净 ， 然后再倒入锅中加入雪菜调味 。
5、放入面条和小黄鱼肉 ， 煮面入味即可 。
6、一碗鲜美的黄鱼面就做好了 。
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