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释迦果又名番荔枝、佛头果 ， 因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份 。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等 。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性 ， 所以释迦果被喻为“抗瘤之星” 。
释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天 ， 待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜 ， 口味非常独特 ， 也可切块做成各种冰饮 。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳 。
【释迦好吃吗 释迦好吃吗 味道怎么样】
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