螃蟹能不能蒸熟了冷冻 熟螃蟹冷冻注意事项
【螃蟹能不能蒸熟了冷冻 熟螃蟹冷冻注意事项】1、蒸熟的螃蟹可以放在冰箱冷冻保存 。不过煮熟的螃蟹放在冷冻里面只是暂时的保存，并不是作为储存的目的，一般6-8小时内必须吃完，否则不建议再吃 。
2、煮熟的螃蟹虽然将微生物高温杀死，但是熟了的螃蟹肉质中的组氨酸仍然会有微生物分解 ， 直接冷冻也非常容易让熟螃蟹水分流失 ， 造成水分变得干燥，解冻的时候被冻住的水分也会带走肉质中的水分与营养，让肉质变得非常干，不能保持螃蟹的鲜味 。
3、冰箱中的低温通常不是冷冻库，温度能够达到零下几十度，家用冰箱的冷冻只是减缓微生物的活性 ， 特别是肉质 ， 而且变质的部分不会因为冷冻而破坏毒性，尤其是螃蟹作为海鲜如果煮熟后长期冷冻保存肉质也会改变 。还会流失营养 。
4、一般保鲜6-8小时的熟螃蟹从冷冻库拿出可以等到稍微解冻后再煮，并且在煮的时候放入一些蒜、姜不仅能够增添味道，最重要的是能彻底杀死微生物 ， 而且螃蟹性寒 ， 吃螃蟹时候加佐料以防伤胃 。
推荐阅读
- 珠海市民身份证怎么在佛山补办 珠海能不能补办身份证
- 一斤的梭子蟹蒸多久
- 吃大闸蟹能不能喝橙汁
- 九分裤适合小个子吗 小个子能不能穿九分裤呢
- 木瓜和核桃能一起吃吗 木瓜能不能和核桃一起吃
- 牛油果一般蒸多久 牛油果要蒸多久
- 导盲犬可不可以上公交车 导盲犬能不能乘坐交通工具
- 猴头菇泡好能隔夜吗 猴头菇泡好能不能隔夜
- 烤箱清蒸鲈鱼要注意什么
- 蒸蛋是发物吗 蒸鸡蛋糕是发物吗