芋头闷鹅怎么做
主料：芋头 ， 芹菜，鹅；
配料：蚝油，姜，蒜薹 ， 料酒 ， 食用油 ， 食盐 ， 白糖；
步骤：
1、把鹅肉飞水，切成小块 ， 放少许盐；
【芋头闷鹅怎么做】2、把配菜蒜苗 ， 芹菜切成小段备用；
3、 把芋头切成小块，然后下锅小炸，芋头表面成金黄即可；
4、 下油锅 ， 把芹菜，蒜苗爆香，把鹅肉倒下翻炒，加入料酒 ， 蚝油 ， 生抽，老抽；
5、翻炒后小火焖20分钟后，加入芋头，拌匀后，再盖锅盖焖10分钟，最后加入糖，翻炒即可 。
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