芝士冷藏还是冷冻 芝士的保存方法
1、不同类型的芝士其保存方法不一样 。如果是马苏里拉芝士,应该放在冰箱里冷冻 。若是奶油芝士 , 不可以冷冻 , 要尽快吃完,吃不完可以暂时放在冰箱里冷藏 。未开封的芝士 , 大约能保存一个星期左右,但是不能保存太长时间 。
2、奶酪(cheese) , 又名干酪 , 是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富 。
【芝士冷藏还是冷冻 芝士的保存方法】3、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品 。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶 。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐 , 在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。
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