腊肉淋雨了可以用热风吹吗 腊肉被雨淋了怎么处理
腊肉是比较常见的一种肉质食物，它吃起来味道比较香 ， 可以做各种各样的家常菜，深受人们喜欢，很多人都会自己晒腊肉 。晒腊肉会容易被雨淋 ， 这种情况就需要及时控干水分，防止腊肉发霉变质，一般可以用风扇或吹风机吹的 。
【腊肉淋雨了可以用热风吹吗 腊肉被雨淋了怎么处理】
腊肉淋雨了可以用热风吹吗
不建议用热风吹 ， 很容易引起腊肉变质坏掉 。
腊肉的晾晒更讲究天气 。最好在持续暴露在阳光下时制作 。将腊肉晒干，有利于水分的蒸发和腊肉的干燥和香味；如果是北风吹的日子，也有利于腊肉的晒干，但不够香 。培根最忌讳淋雨 。很容易发霉变质 。因此，下雨天不能将培根挂在室外 。
腊肉被雨淋了怎么处理
晒培根遇到下雨天也很常见 。然而，腊肉被雨淋了 。只要处理好，就不会坏 。以下“急救”方法可用于干燥水：
1、再次烧开水，待水烧开后关火，放少许醋，将腊肉和腌鱼放入沸水中挂起 。如果腌制鱼挂到70%干 ， 用纸包好，放入冰箱，随时食用 。太干了，但不好吃 。
2、用支架把培根挂起来，用电风扇吹（吹风机也行 ， 就是有点麻烦） 。
3、挂在家中通风处自然晾干 。
4、可以的话 ， 可以用火烤 。
天气好的时候 ， 晒几天或晒干 。如果培根的味道被雨水冲走，也很容易做到 。待肉半干后，抹一层甜面酱 ， 继续晾至变硬 。就这样，它变成了一种风味独特的酱香肉 。吃的时候，用淘米水浸泡15-20分钟，把表面的酱汁洗干净 ， 入蒸锅蒸5分钟，转中火5分钟 ， 再转小火20-30分钟（调时间根据肉的大?。? ，取出放凉一会（最好不要烫）直接切块食用 。肉的味道浓郁而诱人 。
腊肉的做法
1、将猪肉放入锅中，按照猪肉与盐10：1的比例制作 。酱油可以适量使用，比例也可以根据自己的口味调整 。
2、在肉表面均匀涂抹盐和酱油，确保每一块肉都涂到位 。
3、均匀涂抹盐后 ， 继续用手搓揉，再用酱油盐搓揉几遍 。
4、将肉按摩好后，将肉打码均匀 ， 装入容器中，在阴凉通风处腌制四天左右 。
5、四天后，如果天气好，可以将肉取出，在阳光下晒至70%或80% 。五花肉又油又硬 。
推荐阅读
- 处暑吃什么 两款食物少不了
- 壁挂炉烧到34就上不去了怎么回事 为什么壁挂炉调到40度却烧到50度
- 夜间减肚子运动有哪些？
- 素媛原型现在怎么样了 希望她可以好好生活
- 晒腊肉哪里肉比较好 腊肉要晒太阳还是阴干
- 一个仰卧起坐都做不了怎么回事呢？
- 夏季应该如何养阳气
- 蜂蜜放久了有酒味还能吃吗
- 踢球的好处有什么
- 水果面膜自己制作更贴心