在惊蛰的时候吃梨具有意想不到的保健作用 。那么，要如何充分发挥梨的功效与作用呢？今天 ， 小编就来教大家3种吃梨的保健方法，以及怎样挑选到优质的梨，千万别错过了 。
惊蛰吃梨
蒸熟：这是一种传统的食疗补品，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心 ， 掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用 。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效 。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话，尽可以放心食用 。
榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用 。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音 。
煮水：这种方法制作简便 ， 把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮 ， 可以起到健脾、润肺、止咳的作用 。平时也可以把其当做甜点食用 。
那么，要如何挑选梨呢？
挑选梨的小窍门
看梨脐
挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子 。而脐浅又不圆的，味道次之 。
看梨的形状
【吃梨的好处 惊蛰3种吃梨的保健方法】要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩 ， 果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜 。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉 。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差 。
看梨皮的厚薄
如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足 。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子 ， 这样的梨子质量较好 。
看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜 。
惊蛰吃梨，不如就试试以上方法吧 。
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