接财神2022年大年初四几点吃饭好 鸡蛋烙饼的做法
众所周知，大年初四是接财神的日子，一般情况下 ， 都是祭拜完财神爷之后，才会开始吃晚饭 。各个地区的接财神的时间不一样，祭拜完财神之后，供品也可以拿下来，全家人一起吃 。另外，大年初四也有许多传统食物，例如折箩、鸡蛋烙饼等等，今天也会教大家鸡蛋烙饼的做法 。
大年初四几点吃饭好
大年初四几点吃饭比较好呢？这个没有固定的时间，一般按照平时的习惯，晚餐在6点左右就可以开始了 。初四还有迎财神和灶神的习俗，一般会在吃晚餐之前进行，供品祭拜完就可以给全家人食用 。
【接财神2022年大年初四几点吃饭好 鸡蛋烙饼的做法】大年初四吃什么
大年初四最常见的食物就是折箩、鸡蛋烙饼和粉了 。这一天全家在一起吃折箩 。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩 。北方有句俗语：“初一饺子初二面 ， 初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋” ， 大年初四，烙饼当主角 ， 麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出 ， 冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感 ， 初四烙饼炒鸡蛋 ， 小烙饼也有大美味 。大年初四还有吃粉的习俗 。海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康 ， 年轻人事业更进一步 。初四的美食不仅好吃，还有很多美好的寓意 。
鸡蛋烙饼怎么做
下面就来教大家，鸡蛋烙饼的做法 。食材准备：面粉，鸡蛋 ， 葱花，食盐 ， 食用油 ， 水淀粉 。烙饼很简单，面粉中加点食盐拌匀，再加凉水边加边搅拌，搅拌成大雪花状后下手揉成光滑的面团 ， 烫后盖上保鲜膜醒发15分钟 。醒发好的面团揉搓分小挤子，案板上撒上干面粉，用擀面杖将每一个小挤子擀成薄薄的面皮，然后上锅烙熟即可 。鸡蛋三四个左右 ， 打散后加入葱花，食盐和少量的水淀粉搅拌均匀，加入水淀粉可以让炒出的鸡蛋很是鲜嫩 。锅中烧油，将鸡蛋液下锅炒制完全凝固熟透即可出锅 ， 吃的时候用烙饼卷着炒鸡蛋，美味即成 。鸡蛋烙饼也是大年初四的传统美食之一 。
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