秋天,尤其是寒露前后开始,空气中的水分逐渐减少 , 空气趋于干燥,人体同样缺少水分 。但是 , 光喝白开水,并不能完全抵御秋燥带来的负面效应 。我国古代就有对付秋燥的饮食良方:“朝朝盐水,晚晚蜜汤 。”换言之 , 喝白开水,水易流失,若在白开水中加入少许食盐 , 就不那么容易流失了 。白天喝点盐水,晚上则喝蜜水 , 这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 , 同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 , 真是一举三得 。
蜂蜜是大自然赠给人类的礼物,它所含的营养成分特别丰富,主要是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素c、维生素D等 。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿 。现代医学证明 , 蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效 。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用,从而使人健康长寿 。
秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜 。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火 。当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃 。比如生姜,它含挥发油 , 可加速血液循环,同日寸含有姜辣素 , 具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能 。生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生 。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内.夜不食姜 。”看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视 , 这是很有道理的 。
【中医提醒 养阴防燥对抗寒露】专家还强调 , 精神调养也不容忽视 , 由于气候渐冷,日照减少,风起叶落 , 一些人时常产生惆怅之感,容易出现情绪不稳或伤感的忧郁心情 。因此,保持良好的心态,因势利导,宣泄积郁之情,培养乐观豁达之心也是暮秋养生保健不可缺少的内容之一 。
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