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从立冬开始冬藏养生

生活百科 立冬

目录：
【从立冬开始冬藏养生】第一章 二十四节气立冬
第二章 立冬如何养生
第三章 立冬养生遵循的原则
明天就是立冬了，代表着寒冷的冬季也要开始了，中医养生中的冬藏就是从明天开始 ， 为身体积蓄阳气，以待来年 。
二十四节气立冬
立冬是一个十分重要的节气，也是进补的最佳时期 。中医学认为 ， 这一节气的到来是草木凋零，蛰虫伏藏 ， 阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备 。
按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始 。“冬者 ， 天地闭藏，水冰地坼 。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春 。“寒”是冬季气候变化的主要特点 。冬季除了要注意防寒保暖外 ， 饮食保健也很重要 。
俗话说：“三九补一冬，来年无病痛 。”立冬是一个十分重要的节气，也是进补的最佳时期 。中医学认为，这一节气的到来是草木凋零，蛰虫伏藏 ， 阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止 ， 以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备 。肾主水，《内经》有“肾者水脏 ， 主津液” ， 指肾主人体内水液代谢平衡促使津液的生成和排泄 。津液代谢通过脾胃运化生成水谷之精，以输布滋养全身；代谢后的水液，则化为汗、尿和气排出体外 。
《内经》中说：“冬不藏精，春必病温 。”明确指出，人若不知冬季养藏之道，冬令依然精液频泄，那么身体必然日趋虚弱 。虚则寒邪乘虚而人，并伏藏于体内 。伏邪积郁日久，等来年春阳上升，必发为温病 。《寿世保元》也说：“精乃肾之主 ， 冬季养生，应节制房事，不能恣其情欲，伤其肾精 。”唐代名医孙思邈则认为“当今少百岁之人”的原因 ， 就是“不知节欲养精” 。因此，从立冬开始 ， 房事就要稍加节制 ， 以畜养阳气 。
立冬如何养生
根据国家天文台出版的《中国天文年历》，１１月８日２时３５分迎来今年的立冬节气 。专家提醒说，立冬时节天气更加寒冷，公众在起居和饮食上，要遵循“早睡晚起”和“少咸增苦”的原则 。
天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩介绍说 ， 立冬节气在每年的公历１１月７日或８日 ， 此时太阳黄经２２５度 。“冬”，作为终了之意 ， 是指一年的田间操作结束了，秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠 。
立冬之后，冷空气活动开始频繁，每次冷空气到来都会出现一次明显的降温、大风和雨雪天气，而后又转晴，并逐渐转暖回升 ， 形成“三日寒、四日暖”的寒暖交替的天气变化 。为了适应这种天气变化 ， 公众在生活起居和饮食调理上也要作出相应调整 。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提示说，立冬时节正处在秋冬交替时期 ， 此时节 ， 阳气潜藏，阴气盛极，公众起居作息也要做相应调整 ， 应当适当增加睡眠时间 ， 早睡晚起 。“早睡可养人体阳气，迟起能养人体阴气，但晚起并非赖床不起 ， 而以太阳升起的时间为度 。而且，立冬后气候寒冷，在养生上要注意保暖避寒，这也要求人们尽量做到早睡晚起 。”
李艳玲表示，在饮食养生方面 ， 中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，这是因为冬季为肾经旺盛之时 ， 而肾主咸，心主苦 。从医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火 。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱 ， 所以应多食些苦味的食物，以助心阳 。
适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等 ， 这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能 。
立冬养生遵循的原则
冬养：以养藏为原则
中医认为：早睡晚起，日出而作 ， 保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积 。而衣着的过少过雹室温过低即易感冒又耗阳气 。反之 ， 衣着过多过厚，室温过高则阳气不得潜藏，寒邪易于侵入，人体将会失去新陈代谢的活力 。所以，立冬后的起居调养切记“养藏” 。
冬补：以温补为原则
现代医学认为 ， 冬令进补能提高人体的免疫功能，不但使畏寒的现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基矗在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上 ， 此时应以温补为原则 。
冬要温补：少食生冷 ， 但也不宜燥热 ， 有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜 ， 同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏 ， 如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等 。养生：因人、因地而异 。
这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异 ， 人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；冬季的西北、东北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬 ， 但气温较北方地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区 ， 雨量较少且气候偏燥的地带 ， 则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜 。除此之外，还要因人而异 ， 因为食有谷肉果菜之分 ， 人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律 ， 中医养生原则是，少年重养，中年重调，老年重保 ， 耋耄重延 。
“补冬”成闽南风俗
闽南人素来懂得享受生活 ， 不仅茶文化源远流长，而且“补冬”也是独特的风俗之一 。每逢“补冬”时节到来，不少人都精心准备，狠下功夫，与家人朋友大补一番，强身健体、滋补养生，大家都尽情享受着“补冬”带来的温馨生活 。提早准备“补冬”的 ， 会在家里养些鸡鸭鹅兔等 ， 供冬天慢慢进补，有的甚至可以吃到春节前后 。鸡鸭鱼肉大家没少吃 ， 羊肉和狗肉也是人们的最爱，“补冬”带起了又一轮消费热潮 。
据介绍，很早以前大家生活不宽裕时，每年到了补冬时节，家家户户也会杀鸡宰鸭；现在生活富裕了，还会加入中药“四物”（当归、川芎、芍药、地黄）合炖 ， 这样会更加味美营养 。尽管现在生活好了，平时大家都没有少吃这些东西，也有些人对立冬“补冬”没以前那么重视，但绝大数人还是将“补冬”这种风俗 ， 作为一个传统的亲情节日来过，以弥补大家平时因忙碌而淡化的亲情 。
结语：就要进入冬季了 ， 大家应该早睡晚起，符合自然界的规律，保证充足睡眠 。多穿服，多进补，以养为主 。

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