豆腐乳肉制作方法 家庭版“腐乳肉”怎么做
1、处理五花肉 。首先把买好的五花肉切成小块，锅内倒入适量的清水烧开，烧开之后再把切好的五花肉放入锅中，焯个3分钟左右的时间，3分钟过后捞出五花肉 ， 这样不仅可以把五花肉中的血沫清除，在会使五花肉在之后更好料理 。
2、调制腐乳汁汁 。取出一个小碗，用勺子盛出适量的豆腐乳（可以豆腐乳少一点，豆腐乳汁多一点），然后把盛出的豆腐乳在碗中碾碎 ， 加入少量的生抽，搅拌均匀放一旁备用 。再把生姜切成片，香葱打成结放一旁备用 。
3、炒五花肉 。锅内倒入适量食用油，烧热，等油热之后倒入适量的冰糖，慢慢搅动，直至冰糖炒出糖色，并且全部融化 。之后再把刚才煮好的五花肉倒入其中 ， 搅拌一下，使五花肉两面都均匀粘上糖色，变色略金黄之后，倒入适量的料酒 ， 稍微搅拌一下就可以加入刚才调好的腐乳汁了 。
【豆腐乳肉制作方法 家庭版“腐乳肉”怎么做】4、焖五花肉 。腐乳汁倒入之后 ， 搅拌一下就可以加入适量的清水（正好没过五花肉即可），放入切好的姜片，打成结的香葱，盖上盖子，小火煮50分钟左右的时间 ， 50分钟过后，尝一下汤汁，如果淡可以根据自己的口味放入适量的食用盐，搅拌一下转成大火收汁，即可出锅 。
推荐阅读
- 小腿肌肉肉紧应该怎么办？
- 怎么才能增强小腿肌肉呢？
- 雨水节气到 羊肉狗肉要少吃
- 如何增强肌肉的力量？
- 如何减掉大腿内侧肥肉？
- 如何练习小腿上的肌肉？
- 如何有效增强颈部肌肉呢？
- 葱花卤肉馅怎么做 怎么做葱花卤肉馅
- 小寒养生 药膳进补食谱
- 大寒养生 常用药膳