馒头是很多人家餐桌上常备的主食，因为它不但利于消化 ， 而且它还营养丰富 ， 可是最近网上流传馒头比米饭的热量还大 ， 减肥期间吃馒头会发胖的说法，这不禁让人充满了疑惑，到底减肥期间吃馒头好还是吃米饭好呢？下面我们就一起来了解下吧！
馒头VS米饭：
【减肥期间吃馒头发胖吗？米饭和馒头哪种更有利于减肥】热量对比：
每百克馒头的热量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克 。
每百克米饭的热量是116.00千卡 ， 脂肪含量是0.30克 。
因此，和米饭比较起来，相对而言，吃馒头比吃米饭发胖的几率要高 。如果经常吃馒头，而且馒头中含有大量的淀粉 ， 能够经过一系列的转化而变成糖类物质，如果这时人体的活动量又非常少 ， 就可能会引起发胖 。
营养对比：
每100克馒头里有维生素B1 (0.05毫克)、维生素E(0.86毫克)的成分，而米饭这两种成分则是0 。蛋白质含量也不一样，每100克馒头蛋白质含量是7.8克，而米饭只有2.6克，差3倍呢 。再看钙，每100克馒头的钙含量是18毫克，米饭里只有7毫克 。馒头的膳食纤维也比米饭丰富 。
到底吃米饭还是馒头好：
虽然米饭馒头有些成分不太一样，但也并不能意味着我们要只根据自己的需要只选馒头或只选米饭 。米饭馒头均衡搭配，经常调剂着吃才是正解 。而现在更重要的问题是 ， 很多家庭的饮食太多精细化 ， 总是吃精米精面，膳食纤维摄入不够 ， 应该适量多吃点粗粮，多样化饮食是最科学的 。
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