莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低，每天吃上一些绝对有减肥的效果 。
一、莴笋能减肥吗
莴笋可谓孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜 ， 而热量和碳水化合物的含量都低 。另外莴笋含有丰富的纤维素，可改善孕期便秘情况 。莴笋还含有大量的叶酸 ， 尤其适合孕早期食用 ， 孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险 。
同时，莴笋口感好 ， 鲜嫩，色泽淡绿，可与肉片混炒 ， 也可以做成凉拌，口感爽脆 。而且它还具有独特的营养价值：
1、可利尿通乳 。
2、可开通疏利、消积下气 。
3、可强壮机体、防癌抗癌 。
4、可以宽肠通便 。莴苣含有大量植物纤维素，通利消化道，促进肠壁蠕动 ， 帮助大便排泄，对于便秘的治疗有很好的效果 。
所以吃莴笋是可以帮助减肥，但不能不吃主食 。另外，配合其它运动效果会更明显 。
二、莴笋怎么做好吃呢
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜 。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌 。莴笋中的钾是钠的27倍 ， 有利于促进排尿 ， 维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益 。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长 。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响 。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了 。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳 。
菠萝莴笋
【原料】：莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克 。精盐、味精、清水各适量 。
【制作过程】：
1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后 ， 切成梳子背块 ， 用开水烫熟 ， 控干 ， 再放精盐稍淹片刻 ， 入凉开水 中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内 。
【莴笋可以减肥吗 菠萝莴笋味道鲜美】2. 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上 ， 即成 。
推荐阅读
- 晚上喝咖啡会胖吗 喝咖啡能减肥
- 男性快速减肚子的五大妙招
- 米饭也能减肥？米饭加点料减肥效果棒棒哒
- 早饭吃苹果减肥好吗
- 八种休闲运动最养人
- 不吃饭吃水果减肥怎么办
- 减肥可以吃青豆吗 常吃青豆的好处
- 吃什么五谷杂粮减肥呢
- 水煮菠菜减肥吗 下面两点告诉你
- 西芹汁有助减肥吗？