米饭是南方人的主食，不过 ， 米饭淀粉含量高，如果淀粉摄入过多就容易导致肥胖 ， 因此很多人为了减肥而拒绝米饭 。其实，淀粉可以为人体提供热量 ， 因此我们一定要吃米饭，只是为了避免肥胖 ， 不妨给米饭加点料 。
【米饭也能减肥？米饭加点料减肥效果棒棒哒】1.在米饭里加点“粗”
糙米可调节不饱和脂肪 ， 加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌；糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出 ， 从而帮助高血脂症患者降低血脂 。而黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效 。往米饭中添加适量的糙米和黑米，能够增加米饭的营养成分，又能增强米饭的饱腹感 ， 不知不觉中越吃越瘦 。
2.在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显着提高饱腹感 。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合 ， 就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升 。
3.在米饭里面加点“胶”
燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维 ， 可以提高食物的黏度，延缓消化速度 。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质塬料 。
4.在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，能延缓胃排空 ， 又能迅速瘦身 。所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样 ， 又能提高饱腹感 。
5.在米饭里面加点醋
醋具有延缓胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜饭团等添加醋的主食品有利减肥 。如果吃白米饭，配一份添加醋的凉菜，也可帮助达到效果 。
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