岩茶属于什么茶 岩茶的功效与作用
岩茶是我们大家很熟悉的一种茶叶，同时喜欢喝岩茶的人也是有很多的，但是对于岩茶属于茶很少有人清楚 ， 那么岩茶属于什么茶？岩茶的功效与作用？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧 。
岩茶属于什么茶岩茶属半发酵茶（又称青茶或乌龙茶） 。它既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱 。半发酵茶有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分 。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶 。半发酵茶经过发酵的过程 ， 则又比绿茶耐用 。岩茶因“岩岩有茶 ， 非岩不茶”而得名 。主产区为中国福建武夷山茶区 。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉，武夷岩茶也是中国十大名茶之一 。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶 。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶 。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶 ， 其品质 高味醇厚，岩韵特显 。
岩茶的功效与作用【岩茶属于什么茶 岩茶的功效与作用】1、防治心血管?。翰杩杉跎僦鞫瞿谀ぶ拾呖楹秃浚档兔秆艽嘈? ，抗性增强 。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积 ， 并对血液粘度下降，减少血液高凝状态，防止血拴形成均有明显的影响 。
2、对牙齿的保?。?茶中氟的含量为27.3—146.6PPM ， 这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度 。
3、防止眼?。翰柚泻懿匪谺—紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变 ， 防止角膜角质增厚，防止眼疾 。
4、其它功效：除上述功能外，尚有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤 。
岩茶有哪些品种岩茶的品种有大红袍，白鸡冠，铁罗汉，水金龟等等 。岩茶属于我国六大茶类之一的乌龙茶 ， 它主要生长在武夷山地区，是中国十大名茶之一，其中岩茶种类的大红袍相信很多人都听说过，武夷山的大红袍天下一绝，是岩茶之最 。“岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。产于武夷山的乌龙茶 ， 通称为武夷岩茶 。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶 。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显 。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶 。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹 。”——引自百度百科 。所以 ， 武夷山当中，岩茶是否正宗，不但要考虑其品种，其生长地区也是考察的又一项目之一 。
岩茶和乌龙茶有什么区别岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，岩茶是中国茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久 ， 体现着极大的地方特色 。乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史 。乌龙茶的形成与发展 ， 首先要溯源北苑茶 。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种 。福建建瓯凤凰山周围的地区是乌龙茶的主要产地 ， 在唐末已产茶 。乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟 。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采” 。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2 ， 而岩茶一般采叶标准是：长三叶采二叶，长四叶采三叶，采下对夹叶 ， 不采鱼叶，不采单叶，不带梗蒂 。采摘时，应做至“五分开” ， 即不同品种分开，早午晚青分开，粗叶嫩叶分开 ， 干湿茶青分开，不同地片分开，以利于提高岩茶品质 。
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