油条没发好怎么补救 补救面没发好的问题
1、没有发泡那是因为温度低了，温度达不到所以没有发起来，可以适当提高点温度，白天发的话就放太阳处，晚上放被子里偎着 。
2、把所有的液体材料全部倒在一起，搅拌均匀，再把高筋面粉 ， 酵母粉 ， 小苏打，盐混合一起搅拌均匀，把液体倒入面粉中 ， 边倒入边搅拌，搅拌成面絮之后再揉成光滑的面团，在面团上刷点油，放到温暖的地方发酵到2倍大 。
【油条没发好怎么补救 补救面没发好的问题】3、手上和案板上擦点干面粉，取出面团，轻轻揉几下 ， 搓成长条状，擀平一些 ， 把面团切成大小差不多的长条，把2根长条叠在一起，用筷子压一下，要压深一些，要不然炸的时候会分开 。3.锅中多倒些油，油面上微微有波动就可以了，手捏着油条的两头，轻轻拉一拉，这样油条就变长了，然后轻轻的放到油锅中 ， 放锅中时 ， 先入中段，再松手放两边 ， 慢一些，小心油溅出来 。
4、油条放到锅中有5秒左右，油条就会浮起来 ， 并且胀大许多，要用筷子多翻动，等油条全部炸到金黄色了就可以出锅了 ， 油条熟的很快的 ， 1分钟左右就差不多好了，炸久了会糊掉 。
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