【紫菜的五种吃法 营养又健康！】紫菜是很常见的一道家常菜 ， 除了味道好之外，最重要的就是它的保健功能了 ， 下面一起来看看紫菜的吃法吧 。
中国人吃紫菜已有千年以上的历史 。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症” 。紫菜虽为植物，却有着海鲜特有的鲜香，因此受到很多人的喜爱 。不仅如此，紫菜营养也是异常丰富 。合理搭配其他材料 ， 更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤 。
1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙 。
紫菜的碘含量非常丰富 ， 几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富 ， 它们都是造血所必需的营养素 。虾皮含钙丰富 ， 两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果 。
2.香油紫菜汤，治便秘 。
将紫菜放入开水中煮开 ， 再滴入香油并调味即可 。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好 。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便 ， 将有害物质排出体外，保持肠道健康 。香油亦有润肠通便的作用 。
3.紫菜海带汤，去脂减肥 。
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果 。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显 。
4.紫菜瘦肉汤 ， 延年益寿 。
紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分 。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用 。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用 。
5.豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂 。
本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用 。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳，味美汤鲜 ， 易于吸收，为老年高脂血症患者所适用 。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好 。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物 。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃 。
推荐阅读
![手机 [观点]折叠屏不是未来 而是末路](https://static.cnbetacdn.com/article/2021/0207/627eba934d86ab0.jpg)
- 玫瑰花的4大食疗方及功效！
- 疯狂猜成语带肥的成语
- 必学：终身有用的6个点穴急救法
- 芥蓝的功效有哪些
- 圆白菜对男人有哪些特别的好处？
- 为什么流盟app打不开
- 地震损害最大的地方
- 三十而已大结局是什么 三十而已大结局是怎样的
- 推荐做清蒸鱼的5个窍门 味美营养高！
- 和女生快速进入暧昧期的3个小技巧 提升吸引力！