男人总是想到什么就吃什么,吃饭时间也没规律,这无形中增加了心脏病、高血压的可能性 。如果男人肯放下面子,学学女人的饮食方式,会健康得多 。
没肉吃不饱 男人的饮食误区
误区一:一顿饭没有肉就吃不饱 。几乎所有男人都偏爱动物性脂肪 。家住芝加哥的鲍勃告诉采访人员 , 再诱人的水果派也不如一块普通牛排更能激起他的食欲 。但实际上,像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险 。从世界范围来看,红肉消耗多的国家,前列腺癌的发生率也高 。“但并非所有的肉都不能吃” , 萨丽在书中指出,白肉(鱼肉、鸡肉等)有着抗癌作用,每周吃2—4次鱼肉 , 可使人患结肠癌的风险下降50% 。
误区二:喝酒一定要喝到痛快 。如今在美国,大部分男人已经懂得在酒桌上适可而止了,但也有一些特例 。在芝加哥的一家酒店里 , 一名酒徒连喝17瓶当地产的马提尼酒后,当场倒下,再也没有醒过来 。在中国,喝酒多半是为了应酬 。“谁都知道喝酒不好 , 喝高了更不好,可这年头 , 生意场上不喝根本办不成事,我几乎每天都喝到不省人事 。”在北京某公司做销售的小路告诉采访人员 。无论喝酒的由头是什么,据美国专家统计,嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右 。
误区三:一天只吃三顿饭 , 坚决抵制零食 。不同于女人 , 大部分男人对零食并不感冒 。这未尝不是件好事,但遗憾的是 , 男人们总会把每顿正餐吃到十成饱 。这不仅容易让他们发胖,同时也会使胆固醇上升 。法国营养学专家詹金斯说 , 法国人身体苗条是因为他们每天至少进餐4次;而北欧人每天只吃3顿饭:充足的早餐、午餐和下午6点的晚餐,所以他们身体肥胖 。詹金斯认为,每天进餐6次,胆固醇水平就会下降 。
男人该向女人学吃什么?
睡觉前4小时不吃东西 。显然,这是女人为了减肥给自己定的规矩 。如果刚吃饱就睡,脂肪铁定会囤积在体内 , 体重也就与日俱增了 。也许很多人认为,女人更容易在睡前边看电视边吃零食,但中国农业大学食品学院副教授范志红告诉采访人员,男人和女人在零食的选择上有所差异 。女人更喜欢水果、酸奶等低热量零食;男人则喜欢高油脂的食物,如油炸食品、肉、方便面等 。结果,同样吃夜宵,男性摄取的热量当然高于女性 。
一顿饭只吃八成饱 。专家表示,尽管女人们常抱怨自己控制不住食欲,但她们的自控能力比男人强得多 , 一顿饭吃到八成饱就能放下餐具 。我国2002年膳食调查的结果证明,中青年人中,女性肥胖率明显低于男性 。造成体重差异的主要原因,很可能是女性比较注意控制饮食 。
【没肉吃不饱 男人的饮食误区】吃东西讲究搭配 。如同穿衣服一样,女人吃东西也讲究搭配 。“红酒配红肉 , 白酒配白肉” , 当这些饮食信条被男人打乱后,只有女人们还会时时遵守 。“这些传统搭配方法对健康绝对有益 。”萨丽认为 。此外 , 现在不少女人喜欢用茶代替咖啡,“我通常的做法是在加班的时候 , 用富含铁和维生素C的花草茶代替咖啡、红茶等刺激性饮料 , 感觉挺不错的 。”在芝加哥某公司上班的杰西卡说 。
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