目录
第一章：绿豆汤别乱喝 揭夏季去火4大致命错误
第二章：夏日降温去火的饮食疗法
第三章：夏季去火泻火的八种方法
夏季天气炎热干燥 ， 心火旺盛，难免会出现口角或口腔长泡、咽喉干肿等上火的症状，那么，夏季上火怎么办呢？上火吃什么好？去火食疗方法有哪些呢？
绿豆汤别乱喝 揭夏季去火4大致命错误
1.属于寒凉体质的人
例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤 ， 吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病 。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻 。
3.正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而，这些解毒成分也会分解药效 ， 影响治疗 。
专家支招：夏天去火别换4大饮食错误
要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥 。做法是将米、绿豆分别淘洗干净 ， 同下锅加水煮成粥 。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉 。
炎热夏天常叫人出汗不止 ， 体内缺乏水分最容易引起上火 。中医揭示，饮食去火是人们常用的夏天去火方法，可往往有会犯以下这些去火饮食错误 。错了吧！夏天去火你犯了4大饮食错误 。
错一：多吃水果能“灭火”
水果含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用有益健康，但对于去火，有些水果则可能“火上浇油” 。以桃子为例，“桃养人”的说法古已有之 ， 但需因人而异 。庄乾竹表示，桃子具有通便的作用 ， 但桃子性温，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情 。此外，橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等都属于温性水果，经常上火的人最好少吃 。
专家表现为多汗的气虚体质者应以参茶代替凉茶;女性生理期喝凉茶极易导致气血受寒而凝滞 ， 引发痛经、月经不调等;新产妇喝凉茶不仅不利于机体脏腑功能恢复，还会伤及脾胃;而流清鼻涕、怕冷等风寒感冒患者也不宜喝凉茶 。此外 ， 睡前和空腹时最好不喝凉茶 。
错二：绿豆汤、菊花茶当水喝
夏日炎炎，不少主妇会熬一大锅绿豆汤或沏上一壶菊花茶给家人当水喝 。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法 。菊花茶也不宜天天喝 ， 虚寒体质的人若长期大量饮用菊花茶，会使体质越来越虚寒，免疫力降低 。
错三：人人都能喝凉茶
凉茶虽然成分不一，但主要是由金银花、菊花、黄岑、荷叶、藿香等组成，属寒性 。中医专家提醒 ， 在湿热的南方，喝凉茶可以起到清热解毒、祛湿的功效;但对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲 ， 喝凉茶可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻 。
错四：吃“苦”就能去火
苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少人觉得只要上火了 ， 就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火 。实际上 ， 这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状 ， 可以适当吃点“苦”;而对于口舌生疮等心火症状则不适用 。另外，吃“苦”也要适度，过多食用或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用 。
因此，你是不是也会犯以上这些夏天去火饮食错误？错了吧！夏天去火你犯了4大饮食错误 。想要尽快去火，就该避免饮食去火错误 。
夏日降温去火的饮食疗法
五脏去火食疗
中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火” ， 把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火” 。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，口舌生疮称“心火”等等 。根据上火的不同类型，有与之对应的“五脏”去火法 。
一、喝莲子汤去心火
心火常表现为五心烦热、咽干、口燥、口舌生疮等症 。中医有心在地为火之说故称 。
症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等 。
食疗法：莲子30克(不去莲心) ， 桅子15克(用纱布包扎) ， 加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤 。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神 。桅子可泻火除烦 ， 清热利尿，凉血解毒 。
二、吃猪肝可去肺火
因气候骤然变化，身体不能适应;或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的 。
症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红 。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤 。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎热的夏天吃猪肝可以去肺火 。
三、喝绿豆粥去胃火
对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火 。在春节期间，很多人摄入甜腻、高热量的食物较多，易引致胃火 。
症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬 。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏 ， 然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之 。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用 ， 夏日喝绿豆粥可以去胃火，但身体虚寒者不要多食 。
四、喝梨水去肝火
中医上的肝燥火旺 ， 是属人体内脏气血调节出了问题 ， 饮食和睡眠不合理会令肝脏工作过劳，形成肝脏充血及下腔静脉受压 ， 结果肝火上升 。
症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛 。
食疗法：川贝母10克捣碎成末 ， 梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服 。经常吃梨 ， 可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化 ， 健脾滋阴 。喝梨水更可以去肝火 。
五、吃猪腰去肾火
肾脏一般不言火旺，一般都是因虚而导致火旺，即我们通常所说的相火旺动 。另外 ， 体内毒素太多，而且无法排出体外，淤积在体内 ， 也会影响肾脏功能 。
症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁 。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤 。猪腰有补肾、强身的功效，吃猪腰可以去肾火，但不宜长吃，因为它的脂肪含量和胆固醇含量极高 。
补充：降火气要少吃两种食物
1、高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类 。这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入 。
2、茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃 。
夏季去火泻火的八种方法
1、咽喉肿痛
男性常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱;咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口 ， 漱1分钟左右吐出，连续3-4次，有疗效 。
2、咽喉干肿
推荐：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜 ， 以文火熬制成膏 。每日一匙，能清热去火、生津润喉 。
点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒 。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘 。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用 。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用 。
提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟 ， 应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水 。
3、口角或口腔长泡
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处 ， 翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失 。
4、嘴唇干裂
推荐：黄瓜猕猴桃汁
做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙 。黄瓜洗净去籽 ， 留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用 。
黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水 。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛 。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经 ， 功能解热止渴，所以两种合用能润口唇 。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用 ， 如西红柿、柚子等 。
提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干 。
5、鼻塞难通
如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧 ， 肘关节向右上方伸展，伸得越远越好 。由于经络的舒展作用，少则十几秒 ， 多则几十秒，即可使鼻孔通气 。如右侧鼻塞，可以相反动作治之 。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之 。
6、鼻子出血
推荐：水果西米露
做法：西米洗净后，倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和热水隔开;再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮 ， 直到全透明，将沸水都倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果?。纯?。
采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热 ， 加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法 。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解 。
提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃 。
7、皮肤干痒
推荐：红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)
做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末 。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段 ， 倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可 。
点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾 ， 而嫩黄瓜也含有大量维生素 ， 所以对皮肤有一定的好处 。
提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染 。
8、头发干枯
推荐：蜜枣核桃羹
做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量 。将蜜枣去核，洗净 ， 沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用 。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发 。
核桃性甘温 ， 能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑 。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多 。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处 。
【去火陷绿豆汤误区】总结：夏季上火是人们常见的症状 ， 为人们的生活带来严重困扰，人们会想尽一切办法去火，但是往往会在紧急中陷入一些去火误区，不但没有降火还会危害健康 ， 要注意哦 。
推荐阅读
- 警惕9大饮食陷阱 让你吃不停
- 女人养生 补血慎行莫陷入误区
- 水果减肥“偏方” 深陷瘦身误区
- 唇部护理易陷误区
- 去火时犯的3个错误
- 吃梨能去火吗？推荐几种吃梨去火大的方法
- 去火时候必备的五款佳品
- 简单有效的去火秘方大公开
- 绿豆汤一般煮多长时间下火 绿豆汤怎么煮最下火
- 简单有效去火秘方大公开