手工酸奶的做法 手工酸奶的做法是什么
1、先将透明的玻璃瓶或者容器沸水煮后晾干 。
2、一袋鲜牛奶加入少量酸奶搅拌均匀 ， 一般一袋奶250g加入两勺酸奶搅拌就行了 。
3、导入锅内小火煮到40度左右 ， 就是手放进去觉得温热 ， 率高于体温 。
【手工酸奶的做法 手工酸奶的做法是什么】4、导入事先准备好的容器密封放好 。
5、过8--16个小时后开盖 ， 你就会发现牛奶变得像豆花一样是凝固的了 。
6、放入冰箱后冷藏 ， 取出加入蜂蜜、水果等调味 ， 口感棒棒哒 。
7、如果有酸奶机的话 ， 就直接从第二步开始 ， 在酸奶机中搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 插电 ， 等8小时候开盖就可以吃上酸奶了 。
8、酸奶的口感是 ， 发酵的时间越久越酸 ， 但益生菌在8+是最活跃的 ， 建议不要发酵太久 ， 并且及时吃掉它 。
9、每次食用酸奶都可以留一小部分做为下一次的发酵用 ， 这可是像老面一样 ， 可以循环利用哦 。
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