人要时刻关注自己的饮食 ， 但是要做到营养均衡并不难，但是重点是要学会搭配，搭配的好，每天吃29多种食物完全不是说笑 。
营养专家推荐每天要吃20种食物，可是知易行难，怎样保证食物多样性呢？中国营养联盟高级营养师徐静说，借鉴专家的合理建议 ， 做到“饭中有豆、菜中有叶、肉中有菇、汤中有藻”，美味营养并不难 。
饭中有豆 。
谷类食物是中国传统膳食的主体 。但打磨过于精细的大米，表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维流失于糠麸之中 。而“饭中有豆” ， 米饭搭配红豆、绿豆等粗杂粮，弥补了上述不足，粗细搭配营养更全面 。另外，谷类中的赖氨酸较少 ， 而豆类中较多;谷类中的蛋氨酸较多，豆类中较少 。单吃哪一样，它们的蛋白质都不能很好吸收，但是一搭配，就发生了“蛋白质互补作用”，大大提高了蛋白质的吸收 。
菜中有叶 。
绿叶蔬菜可谓蔬菜中的“营养王” 。它富含维生素C ， 有的甚至高于普通水果;β胡萝卜素的作用 ， 有消除体内有害自由基、延缓衰老、预防慢性病的功用 。
β胡萝卜素可在体内合成维生素A ， 帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化;绿叶蔬菜还含大量的叶酸、钙、镁、膳食纤维的食物等，能补充人体所必需的营养素 。“菜中有叶”，每天食用一斤蔬菜，其中最好一半以上是绿叶菜 。
肉中有菇 。
肉类食物是人体优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，也是平衡膳食的重要组成部分 。但肉类同时含有饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多对健康不利 。菌类食物低脂肪、低热量、高膳食纤维 ， 富含钙、铁、锌、硒 ， 正好能弥补肉类的不足 。
【饮食多样化并不难做到】汤中有藻 。
常见的海藻类食物如紫菜、海带等，营养素含量丰富而均衡 。紫菜含丰富的碘、钙、钾、铁、硒、胆碱等，有增强记忆力，促进牙齿和骨骼健康等功用 。“汤中有藻”可以达到少量多次食用菌藻类食物的目的，同时可以丰富汤的口感 。
总结：合理的安排我们的饮食对我们的身体各项技能都是非常有好处的，有益我们的身体健康，延缓女士的衰老 。所以要养生必须先从饮食方面抓起 。(文章原载于《中外健康文摘》，作者：新民，刊期：2012.08B，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容) 。
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