核桃可以说是坚果类中性价比最高的食物了，不管是哪个年龄层的朋友都适合吃一些核桃 。对于学生而言，吃一些核桃有助于补脑和补充营养 ， 有利于更好的学习 。对于上班族而言，核桃可以帮助增强体质，精力充沛的上班 。孕妇最好每天都吃几个核桃 ， 对自己和对宝宝都很好 。
核桃的营养价值
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重 。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸 ， 他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂 。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用 。
4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂 ， 经常食用有润肌肤、乌须发 ， 及具有防治头发过早变白和脱落的功能 。
5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素 ， 是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能 。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力 。
【早晨吃核桃有什么营养价值呢】挑选核桃的时候最好要选比较大颗的，大颗核桃里面的核仁会更饱满 。表皮应该是比较干燥的，颜色比较干净的 。不要选表皮颜色太深的，表皮颜色太深的里面的核仁颜色也会比较深 ， 比较次不够好 。如果是有味道，又粘手的核桃，那一定要购买和食用，说明是变质的 。变质的核桃对身体危害很大 。
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