【秋木耳的功效与作用是什么】木耳的种类也是比较多的，一般都是黑木耳，山木耳，当然还有秋木耳等等 ， 而秋木耳在生活中不常见，所以很多人对于秋木耳是不了解的，其实这种秋木耳的营养价值是非常高的，功效也是非常好的，比一般的木耳的营养高 ， 而且这是是秋天的时候发现 ， 顾名思义就在秋木耳 。
秋木耳的营养价值
1.秋木耳是大小兴安岭林区 ， 吉林长白山林区 特产的木耳品种之一，主要分布在黑龙江的伊春，尚志，吉林的白山市，通化市等地 。秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用 ， 具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块 ， 缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用 。
2.膳正要》称其“利五脏，宽肠胃” 。《随息居饮食谱》载：“补气耐饥 ， 活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风 ， 常食可愈 。”南宋爱国诗人陆游注意养生，嗜食薏米和木耳 ， 有诗曰：“唐安薏米白如玉，汉嘉木耳脯美胜肉”，所以“八十身犹?。?生涯学灌园” 。李时珍《本草纲目》载：“木耳生于朽木之上 ， 无枝叶，乃湿热余气所生 。曰耳、曰蛾 ， 象形也;曰柿，以软湿者佳也 。曰鸡、曰土从 ， 因味似也 。”
3.耳含有人体必须的8种氨基酸，含维生素B2是米的10倍;还含有丰富的胶质 ， 对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，秋木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果 。新鲜的黑木耳每100克含铁98毫克 ， 含量是肉类的100倍以上 ， 钙质为肉类的30倍 。
通过上文我们介绍了秋木耳的功效与作用之后，相信大家对于秋木耳的功效与作用有了一定的了解，秋木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值 ， 所以在秋天的时候 ， 适当吃一些秋木耳也是不错的选择 。
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