【香菜的好处和坏处】吃香菜的坏处，有人对于香菜的味道并不喜欢，在做菜的时候从来不用香菜，但是，对于大部分人来说，香菜是个不错的调味品，比如在做自然牛肉或者是很多汤品的时候，都会放一些香菜 。很多人认为所有蔬菜对身体都是有好处的，蔬菜即使吃得再多，对身体也没有坏处 。下面就给大家分别介绍一下香菜的好处和坏处 。
香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等 。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜 。
一、香菜的好处：
1、香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好 。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等 。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜 。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能 。
2、中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾 ， 外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品 。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状 。
二、香菜的坏处：
1、香菜虽味美，但不宜多食或经常食用 。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚 。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜 。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚 ， 此时，也应和香菜暂时保持距离 。此外 ， 香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情 。
2、香菜一般作调料，但不可多食 。小编认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病 。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚 。
但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜 。因为这类人常存在不同程度的气虚 ， 而香菜味辛能散 ， 多食或久食 ， 会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁 。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜 。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚 ， 因此也应对香菜“敬而远之” 。
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