鸡蛋是很常见的，常吃鸡蛋对身体免疫力提高有很好帮助 ， 不过在吃鸡蛋的时候 ， 要注意方法 ， 很多人在吃鸡蛋的时候都是比较随意，随意的吃鸡蛋对身体没有任何帮助，煮鸡蛋和鸡蛋糕是不错选择，吃的时候对身体营养有很好补充，那热水冲鸡蛋作用是什么呢，下面就详细介绍下 。
热水冲鸡蛋的作用：
鸡蛋煮老后 ， 会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟 ， 营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用 ， 故而喝后有祛火的作用 。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好 。此外 ， 可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人 。但一定要注意，不论加盐还是加糖 ， 一定要放得少，以清淡为主 。糖尿病患者尽量少食或不食 。
最佳食法
【最营养的烹饪方法】：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5% ， 生吃为30%～50% 。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。不过 ， 对儿童来说 ， 还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收 。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质 ， 与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用 ， 影响胃肠的消化功能 。
【热水冲鸡蛋作用】在对热水冲鸡蛋作用认识后，制作热水冲鸡蛋的时候，每次是不能过多进行，而且对热水冲鸡蛋选择，需要根据自身需求进行，这样在吃的时候，对身体也不会有任何影响的，这点在制作热水冲鸡蛋的时候要注意的 。
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