在孩子成长的过程中，身体是需要各种营养物质的，但是不少孩子有挑食的毛病，平时的饭菜就是不好好吃，很容易造成身体营养不良 。因此，这个时候给孩子制作一些营养汤，不仅比较美味，而且多数孩子都是比较喜欢的 。那么，孩子营养汤怎么做？下面咱们就来详细了解一下吧 。
冬瓜蛋花汤
【原料】冬瓜100克，鸡蛋1个，鸡汤300克 ， 植物油8克，精盐、味精适量 。
【做法】冬瓜去皮，切成菱形小片，鸡蛋磕入碗里 ， 搅匀待用;锅置火上 ， 放油烧热，下入冬瓜片煸炒几下，加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成 。
鳗鱼肉丸汤
【原料】鳗鱼肉250克，肉末100克 ， 豆苗或菠菜适量，干淀粉100克，酱油、味精、精盐、料酒、葱姜末各适量，鲜汤适量 。
【做法】鱼肉用刀背砸烂 ， 再搅成细泥，加精盐、料酒拌匀，一边徐徐倒入清水250克，一边朝一个方向搅打至上劲;加入干淀粉调和;肉末放入碗内，加入精盐、味精、酱油、葱姜末拌匀制成馅心;锅置火上，放入开水，左手抓一把鱼糊 ， 右手取适量肉馅，放入左手鱼糊中间，然后合拢左手，从拇指和食指中间挤成一只只包有肉馅的鱼丸子，用勺盛?。俚谷肭逅兄?如果汤已经沸腾，点入些冷水，不使其翻滚，鱼丸浮至水面即可捞出;锅再置火上，放入清汤、精盐、烧沸后放入鱼丸子、料酒 ， 撇去浮沫，加入豆苗或菠菜、味精，汤沸后盛入碗内即成 。
竹笋肝膏汤
【原料】肝150克，笋丁30克，鸡蛋1个 ， 蘑菇10克 ， 料酒、精盐、肉汤各适量，葱末、姜末、胡椒粉、味精适量 。
【做法】肝洗净，撕掉筋膜，放在砧板上排敲成细微的浆，放于碗中，加入肉汤用筷子拌匀后 ， 倒入纱布中过滤去肝渣;笋、菇要切成极小的丁;肝浆放在浅碗中 ， 放入料酒、葱末、姜末、鸡蛋、笋丁、蘑菇小丁、精盐、胡椒粉、味精，用筷子打匀 ， 放入笼里蒸15分钟左右 ， 蒸至肝浆结成膏状即可出笼食用 。
肉汤：将肉丝(片)冷水下锅，烧沸后改用文火慢煮，可使肉中营养成分充分溶解，汤味更加鲜美 。
鸡汤：用新鲜的鸡做汤，应在水烧沸后下锅;用腌过的鸡做汤，可温水下锅;用冷冻的鸡做汤，则应冷水下锅，这样才能使肉、汤鲜美可口 。
鱼汤：应沸水下锅，快出锅时放入适量牛奶，可使鱼肉白嫩，汤鲜无腥味 。
骨头汤：先将“浸”骨头的血水入锅煮沸，捞起浮沫，再放入骨头炖制，可使汤鲜味浓 。
【孩子营养汤怎么做】上面就是对孩子营养汤怎么做的介绍，希望对大家的认识有帮助 。营养汤的做法多种多样，这些都是比较常见，也是深受大家喜欢的款式，家长朋友们完全可以自己进行练习，都是比较简单的，只要肯努力，一定能够做出孩子比较喜欢的营养汤 。
推荐阅读
- 地皮菜的营养价值有哪些
- 扒皮鱼的营养价值有哪些？
- 春季营养早餐是怎样的
- 钳鱼的营养价值到底是怎样的
- ?青少年每日各种营养菜谱
- ?牛肉洋葱饺子营养分析和制作步骤
- 土笋冻的营养价值有哪些
- 食用菌的营养价值是怎样的
- 营养米糊的做法有哪些？
- 人体六大营养物质到底是什么