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面条搭配4款蔬菜 美味更营养
【面条搭配4款蔬菜 美味更营养】 面条不仅营养可口，而且烹调简便 ， 但是和米饭和馒头相比 ， 食用面条时很少会加入蔬菜 ， 这样的话营养就不够了 。因此吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素 。以后给你的面条加入一些蔬菜吧，能让面条更加营养！
适合搭配面条的四款蔬菜
一、西兰花：
含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首 。食用方法：先用开水焯一遍 ， 再加入面条的卤料中拌匀即可 。
二、芦笋：
被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素C、维生素B、叶酸、维生素A等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27% ， 不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当 。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中 。
三、洋葱：
被誉为“菜中皇后” ， 含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分 ， 可以补钙、降血脂、降血糖 。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒 ， 或单独炒熟后拌人面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中 。
四、香菇：
有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素 。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿 ， 做成香菇炒面条 。
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