现在大家都是知道绿豆的好处的，那具体的好处是什么呢，很多 ， 可以清热解毒，还可以美白皮肤，那莲藕的好处大家也是有听说吧，也是很多的，常见的就是健脾开胃，安神补脑，等等，如果把绿豆和莲藕放在一起熬汤 ， 那效果肯定是翻倍的，那绿豆莲藕汤的好处是什么呢？
要说绿豆莲藕汤的好处 ， 就要分开的说绿豆和莲藕的好处：
绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子 。其种皮即绿豆衣，亦可作为药用 。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿 ， 煮之易酥的为佳 。绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、酸、维生素B1、B2 ， 以及钙、磷、铁、磷脂等 。绿豆的吃法很多 ， 绿豆汤可作夏季饮料；与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜；又可制成各式点心或酿酒等 。绿豆味甘性寒 ， 可清暑利湿、清热解毒 ， 且对葡萄球菌，有抑制作用 。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外；据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等 。绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好 。亦有人用绿豆衣做枕头之枕芯，据说有助缓解高血压的头痛头晕症状 。绿豆的用途非常广 ， 如暑热烦渴、预防中暑、酒精中毒、消渴口渴、高脂血症、痤疮、疮疖肿毒等 ， 均可以绿豆或绿豆衣内服外用 。对於砒霜、金石、附子、乌头、巴豆、农药、铅、有毒气体等中毒案例的治理、及肠炎、痢疾、麻疹、风疹、荨麻疹、腮腺炎、咽炎等实症的用药配伍，均常用到绿豆作为重要组方成份 。小儿生疮有脓头者 ， 可以绿豆加百合煲粥，有清热解毒消肿之功；眼红者可加夏枯草 ， 如有咽痛可加白豆 。唯食绿豆太多会感饱胀闷气，且绿豆性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食 。又，绿豆汤容易变质，不宜放置时间太久 。
莲藕营养丰富，具有健啤开胃、安神益智、补心益肾、滋阴养血等保健功效 。莲藕还能活血化淤，解热、凉血、治中暑与止泄等良效 。藕又名莲藕，含有丰富的碳水化合物和维生素C 。中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效 。治支气管扩张咯血：生藕捣汁，每日一杯 。治上消化道出血：生藕汁 ， 每日两杯，连服3~5天 。饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症 。藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品 。藕，又称莲藕，属睡莲科植物 。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了 。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕 。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩 ， 鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它 。莲的各部分名称不同 ， 均可供药用 ， 莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂 。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心 ， 莲的地下茎名藕（藕节药力极强） 。[成份]每100克可食部含蛋白质2.3克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化合物18.1克 ， 钙18毫克，磷51毫克，铁4.4毫克，以及维生素b和维生素c 。[性味归经]中医认为，生藕甘，寒，无毒 。熟藕甘 ， 温 ， 亦无毒 。[功效]生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰 ， 治肺炎 ， 肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症 。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴 ， 益血 ， 止泻的功效 。
【绿豆莲藕汤的好处】上面写的就是绿豆和莲藕的好处，绿豆莲藕汤的好处就是把他们的好处都综合到了一起，所以，是非常的受到大家的喜欢的，绿豆莲藕汤同时具有消暑，美白皮肤，开胃健脾，安神补脑的作用，是各个人群都比较喜爱的 。所以，会做绿豆莲藕汤也是必须的 。
