现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往 ， 容易导致血脂升高 。高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症 。想要远离高血脂，降脂的食物一定要加入你的菜单中 。那么究竟吃什么降血脂最好？
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六种天然降血脂的食物助你远离“三高”
6大降血脂食物：
1. 茄子
茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性 。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症 。
2. 毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢 ， 有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇 。另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 。
【六种天然降血脂的食物助你远离“三高”】 3. 薏仁
薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用 。且薏仁热量比较低，吃了不容易肥胖；其丰富的水溶性纤维，可以缓解便秘状况，清除体内堆积毒素 。
4. 大蒜
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，还可清除积存在血管中的脂肪 ， 有明显的降低胆固醇的作用 。
5. 绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多 。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积 。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平 。
6. 胡萝卜
现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些“垃圾”排出体外 。达到降血脂、“清洁”血管、增加血管弹性的效果 。
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