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切记！甘蔗不能和这些东西一起吃
中医认为 ， 甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果 。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘 。引外，甘蔗还可以通便解结 ， 饮其汁还可缓解酒精中毒 。
此时吃甘蔗正应时，但也要注意一些饮食禁忌，你知道甘蔗不能和什么一起吃吗？下面小编为您介绍 。
甘蔗不能和什么一起吃？
1、鱼笋
鱼笋不能与甘蔗一起吃，《本草纲目》记载 ， 甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人 。具体药理不明 。
2、白酒
白酒不能和甘蔗一起吃 ， 虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰 。
3、葡萄酒
葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收 。
吃甘蔗会上火吗？
吃甘蔗不会上火 。中医认为 ， 甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果 。至于有人吃甘蔗口腔会上火起泡，是因为以下两个原因：
一是：甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩 ， 吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织 。
【切记！甘蔗不能和这些东西一起吃】 二是：甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体 ， 所谓的唾液就是一种酶 ， 这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖 ， 就是这反应使舌头起泡 。
变色的甘蔗不能吃
不要食用霉变甘蔗 。甘蔗收获后经过一个冬季的长期贮存，容易受到节菱孢霉菌的污染发生霉变产生“3-硝基丙酸”毒素，人食用霉变甘蔗轻则出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻 ， 重则可导致死亡 。
霉变甘蔗外皮无光泽 ， 呈灰暗色 ， 里面质软 ， 有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈现出淡黄、橘红、棕褐、灰黑色斑，有时可见黑色霉点或白色菌膜 。一旦发现甘蔗有上述的现象，一定不要贪嘴，应该果断扔掉 。
购买、食用甘蔗有妙招：好甘蔗外观光亮，质地均实，切开后肉质清白；霉变甘蔗外观无光泽、质地松软、两端长毛，切开后剖面有红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块 。好甘蔗味甘甜 ， 霉变甘蔗有酸霉气味或酒糟味 。
甘蔗外皮颜色不同 ， 食疗功效也有所差别 。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用 。皮色深紫近黑的甘蔗 ， 性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力 ， 但喉痛热盛者不要吃 。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人，要谨慎食用 。
最后还要提醒，食用甘蔗勿过量 。甘蔗含糖量达12~17%，过食易致高渗性昏迷，表现为呕吐、头昏、烦燥不安、四肢麻木、神识不清等 。
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