饭后吃易使其中的有机酸与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收 。水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用 ， 因此饭后吃水果还会加重胃的负担 。吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外） 。
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什么时候吃水果最好？吃水果的好处
人为何要吃水果？
一般而言，早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收，人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强，但身体又需要补充足够的营养素 ， 此时吃易于消化吸收的水果 ， 可以为上午的工作或学习活动提供营养所需 。但适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果（苹果食品）、梨、香蕉、葡萄（葡萄食品）等 。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果 。
【什么时候吃水果最好？吃水果的好处】 上午十点左右 ， 由于经过一段紧张的工作和学习 ， 碳水化合物基本上已消耗殆?。?此时吃个水果，其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收，以补充大脑和身体所需的能量（能量食品），而这一时段也恰好是身体吸收的活跃阶段，水果中大量的维生素和矿物质 ， 对体内的新陈代谢起到非常好的促进作用 。
什么时间吃水果是最好？
水果含有许多人体需要的营养和保健成分 ， 它对人体的有利作用已被越来越多的人所认识 ， 所以水果已成为许多人每天必吃的食品之一 。但是，怎么样吃水果才能既保证吸收了她的营养成分，又不会对身体造成不好的影响呢？
在外国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅” 。上午是吃水果的黄金时期，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康（健康食品）的物质 。这样的说法也是有一定的道理的 ， 但并不是这么绝对 。
胖人饭前吃 ， 瘦者饭后吃
水果本身产热少 ， 属于低热能食物 ， 若先吃水果再吃饭 ， 让水果占据了胃中一定的容积 ， 则有利于减少吃进其他食品的量 ， 可防止摄入过多热能，对控制体重 ， 预防肥胖有一定的作用 。对于需要减肥（减肥食品）的人 ， 在饭前吃水果比单纯节制膳食有更好的效果 。
然而 ， 对于正常体重或者需要增肥的人 ， 吃水果的时间就应该放到饭后 。至于饭后多长时间，可按个人感觉来定 。如果用餐时食物摄入量已经很大，胃中饱胀，就可以在饭后1-2小时吃水果;如果用餐时食物不多，也不油（油食品）腻，感觉胃里可以容纳更多的食物 ， 就无妨当时进食水果 。很多人都有这样的体会 ， 因为夏天每日吃半个西瓜 ， 结果一个夏季下来 ， 长了不少肉 。这正是由于三餐之外增加了大量糖分，结果引起脂肪的增加 。
不宜把水果当成饭后甜品吃
饭后吃易使其中的有机酸与其他食物中的矿物质结合 ， 影响身体消化吸收 。水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用 ， 因此饭后吃水果还会加重胃的负担 。吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外） 。
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