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韭菜真的能壮阳？韭菜的认识误区
韭菜的真本事
韭菜是我国土生土长的蔬菜，在诗经中就有“四之日其蚤，献羔祭韭”的诗句，当时的古人就已经用韭菜当做祭司用的极品了 。到汉代时 ， 官府已经开始利用暖房在冬季生产韭菜 。这种带有特殊辛辣滋味的百合科植物之所以受人推崇，一来是种植容易，靠着宿根对叶片发育的支撑，越割越多 ， 甚至得了个懒人菜的诨号；二是被认为是一种有助于男性雄风，甚至被冠以“壮阳草”的名号 。韭菜究竟有没有这样神奇的功效呢？
要当神药，总有点独家的成分吧 。对于韭菜来说，最特别的自然是其中的含硫化合物（如二甲基二硫醚 ， 丙烯基二硫醚等） 。韭菜那种特殊的辛辣香味就是因为它们的存在 。虽然，韭菜中的这类物质多达20多种，但是直到现在，还没有发现一种能作用于我们的生殖系统 。倒是他们的本职工作被人类放大了，这些有辛辣味的东西很有希望成为新的生物农药 ， 一方面抑制真菌 ， 一方面还能驱赶啃食蔬果的害虫 。
那我们再看另一种“神奇”的物质——锌 。这也是目前“韭菜壮阳论者”所大力宣传的科学基矗很不巧，韭菜的锌含量相当低，每100克韭菜含锌量只有0.43毫克左右 。且不说同等重量生蚝的71毫克含锌量，就连香菇的8.6毫克也比不上 。如果真的是用锌来支配雄性功能，还我们不如吃两朵香菇来得直接 ， 省得去吞大盘大盘的烤韭菜了 。至少从目前的实验报道来看 ， 锌的主要作用还是在于促进雄性器官的正常发育，并维持精子的活性 。至于男士想借助它们提升男性雄风，恐怕是有些勉强 。
好了，除了这些特别的东西 。壮阳传说还强调韭菜中还有丰富的营养——维生素C，多糖物质，甚至连纤维素也被拉来客串“助性”元素 。没错 ， 这些物质都对我们的身体有好处 。不过 ， 这些物质实在跟男性功能没有直接的联系 。况且，提供这些营养素就更不是韭菜的专长了 。大白菜的维生素C含量（47毫克/100克）都要比韭菜（24毫克/100克）的高 。
壮阳一说从何来？
好吧，那么惟一可以支撑壮阳传说的“证据”就是古老医典的记载了 。那么我们再来看看典籍是怎么记载的韭菜的功效的 。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒 。煮汁饮，能止消咳盗汗 。韭籽补肝及命门，治小便频数 ， 遗尿 。”虽然提及泌尿系统这个生殖系统的邻居 ， 却完全没有跟男性功能相干的内容 。
如果非要寻找与韭菜壮阳相关的词语，《本草拾遗》中有“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之”的记载 ， 其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据 ， 不过，把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强 。这样看来，韭菜壮阳更像是个现代版本的养生传说 。
结论：
【韭菜真的能壮阳？韭菜的认识误区】 不管怎么样，韭菜鸡蛋水饺还是我的最爱，至于壮阳传说，就当它是个美好的心理安慰剂吧 。时至今日，每次跟朋友们去云南菜馆吃饭，我总是会要一盘烤韭菜 。不是因为它有什么延长时间的诱惑，而是它特有的香气和口感让我欲罢不能 。在老饕面前，营养和功效随时会变为浮云，咱吃的就是那股韭菜味儿！
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