竹笋的功效和作用 竹笋是竹子的幼苗吗
竹笋不光可以用来炒着吃还可以用来炖汤、下火锅的都可以，这个竹笋有什么样的功效和作用？竹笋就是竹子的幼苗吗?对于这个问题 ， 很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧 。
竹笋的功效和作用一、竹笋具有清热化痰的功效，可以缓解各种咳喘、高血压、烦热、口渴、失眠、多梦等症状，竹笋的清热去火作用，通常会与一些健脾的药物配用，起到养胃的作用；
二、竹笋含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动 ， 促进消化、促进排泄，具有很好的通利肠胃、润肠通便的作用；
三、竹笋具有开胃健脾的作用
竹笋是竹子的幼苗吗是的 。竹笋长大后会变为竹子 。竹笋是竹子的幼芽 ， 也称为笋，而竹子是一种多年生的常绿禾本目植物，当竹笋发育到一定程度后就会变为竹子，竹子类型众多，适应性强，分布极广 。
竹笋是蔬菜吗新鲜的竹笋是蔬菜，但是干竹笋属于干菜类 。竹笋是竹（竹是一种多年生的常绿禾本目植物）的幼芽，也称为笋 ， 它是我国的传统佳肴，其味香质脆，食用和栽培历史极为悠久 。《诗经》中有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了我国食用竹笋已有2500-3000年的历史 。
竹笋有毒吗
【竹笋的功效和作用 竹笋是竹子的幼苗吗】没有煮熟的竹笋食用以后是不会引起中毒的，因为竹笋本身就可以凉拌，只要用水焯过以后，就可以正常的食用 。竹笋是春天的一个食材，具有一定的凉性，春天多吃竹笋能够防止上火，补充体内的微量元素 。竹笋即使是没有煮熟，只要经过热水的过滤 ， 就可以正常食用 。但是变质的竹笋是不可以食用的，吃变质的竹笋会导致消化系统症状的发生 。
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