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【饮食有禁忌 6种有毒的家常菜】 饮食有禁忌 6种有毒的家常菜
1、菠菜+酸菜
吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒 。
2、海味+水果
鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质 ， 如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状 。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等 。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜 。
3、胡萝卜+酒
胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病 。“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病 。所以 ， 胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒 ， 以免危害健康 。
有毒的家常菜,家常菜禁忌搭配 牛肉栗子
4、牛肉+栗子
牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状 。据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食 。”栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克 。牛肉则含有多种微量元素 。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化 。故牛肉不宜与栗子共食 ， 最好间隔一段时间，分开食用 。
5、牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块 ， 影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
6、萝卜+水果
萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸 。该物质产生的多少与摄入量成正比 。此时 ， 如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等 ， 这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。
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