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冬季养生忌以药代食 盘点11大饮食养生禁忌
1、忌无病乱补
无病乱补，既增加开支，又害自身 。如服用鱼肝油过量可引起中毒 ， 长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病 。
2、忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体 ， 否则适得其反，会伤害身体 。
保健养生虽然不像治病那样严格区别 ， 但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类 。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长 ， 舌质淡脉沉细 。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数 。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油” 。
3、忌多多益善
任何补药服用过量都有害 。认为“多吃补药 ， 有病治?。?无病强身”是不科学的 。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻 。
4、忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养 ， 而且味美可口 。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说 ， 常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因 。饮食清淡也不是不补 ， 尤其是蔬菜类更不容忽视 。现代营养学观点认为 ， 新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质 。
5、忌以药代食
【冬季养生忌以药代食 盘点11大饮食养生禁忌】 药补不如食补 。重药物轻食物是不科学的 ， 殊不知许多食物也是有治疗作用的药物 。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃 。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品 。
6、忌重“进”轻“出”
随着人民生活水平的提高 ， 不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快 ， 又使不少人排便无规律甚至便秘 。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅 。
7、忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味 ， 专服某一种补品 ， 继而又从多年不变发展成“偏食”“嗜食” ， 这对健康是不利的 。因为药物和食物既有保健治疗作用 ， 亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡 。尤其是老年人 ， 不但各脏器功能均有不同程度的减退 ， 需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求 。因此 ， 根据不同情况予以调整是十分必要的 ， 不能恒补不变，一补到底 。
8、忌进补过燥
秋季 ， 气候开始干燥 ， 人容易出现口干咽燥，声音嘶哑等一系列症状，俗称”秋燥症” 。所以在秋季要特别注意养阴润肺 。这时候，应少吃或者尽量一些比较燥热的进补食品，如羊肉、虾蟹、榴莲等等 。
9、忌慕名进补
认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补药中的圣药，所以很多人服用，但要注意的是，滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状 。
10、忌贵贱之分
物以稀为贵，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的治疗作用，而十分平常的红薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值 。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿以贵贱来分高低，尤其是老年群体 ， 更应以实用和价格低廉为滋补原则 。
11、忌贪凉
秋凉之后，昼夜温差变化大，是脾胃病高发季节，特别是溃疡患者更易复发 ， 因此这个时节应格外注意调停脾胃 。尤其是患有慢性胃炎或十二指肠溃疡的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服 ， 夜晚睡觉盖好被褥 ， 以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病 。
在饮食方面，立秋后人们不宜多吃寒凉食物或生冷不洁的瓜果 。所谓”秋瓜坏肚”的民谚就是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病 。因此，专家提醒人们 ， 立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌 。患有消化道疾病的人在秋季一般应当少食多餐，多吃熟软开胃易消化的食物，减少进食油腻食物 。
推荐食鸭养生
鸭为水禽，性寒凉，营养学家认为，当年的新鸭养到秋季后 ， 肉质鲜美且营养丰富，可补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素适合秋季进补养生 。下面几种食补方供参考：
老鸭冬瓜汤
整鸭1只，瘦肉30克，冬瓜100克切块，海参、芡实、苡仁各15克煮汤至烂熟，有补虚作用 。
老鸭虫草汤
取虫草10克放入老鸭肚中，加水炖熟调味食用，对久咳虚喘、腰膝酸痛、体虚乏力者有作用 。
猪蹄炖老鸭
公鸭一只加入猪蹄和火腿适量 ， 炖熟食之，对体虚或肺结核热患者有效果 。
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