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秋冬季节如何通过白萝卜胡萝卜养生？

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萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看 。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用 。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益 。

秋冬季节如何通过白萝卜胡萝卜养生？

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秋冬季节如何通过白萝卜和胡萝卜养生？
秋冬季节如何通过萝卜养生
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看 。中医认为，萝卜性平微寒 ， 具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用 。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益 。
一到秋季一些朋友就喜欢吃萝卜，萝卜含有丰富的矿物质，具有健脾消食、清热解毒的功效 。秋季本就干燥，适当的食用萝卜可以有效的缓解各种秋季不适症状 。
明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜“可生可熟 ， 可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者” 。确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看 。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用 。现代研究证明 ， 萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益 。萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用 。萝卜缨，能消食理气 ， 煎汤含漱可治疗咽喉疼痛 。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯罕，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效 。
1、白萝卜可治疗消化道疾病
食积腹胀 ， 消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水 ， 慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡 ， 可以捣汁漱口 。
2、白萝卜对呼吸系统的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血 ， 与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食 。
3、白萝卜对泌尿系统的功效
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用 。
4、白萝卜的其他功效
美容，可煮食；脚气?。?煎汤外洗；解毒 ， 解酒或煤气中毒，可用之 ， 或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用
结语：常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方，可见萝卜是个好食材 。
萝卜的养生功效
萝卜是我国古老的蔬菜之一 ， 古时候称为“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效 。
1、萝卜全身都是宝
萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症 。
萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用 。
萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼 。
萝卜老根：(中药称地骷髅)经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症 。
2、养生功效——药膳与食疗使用
【秋冬季节如何通过白萝卜胡萝卜养生？】 (1)清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下 。多用于老人、小孩顿咳 。
(2)烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤 ， 食肉饮汤 。
(3)百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈 。2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮 。
(4)流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升 ， 煎熟加白糖适量，趁热喝 。
(5)支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次 。
(6)预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮 。
(7)肺结核咳血、鼻衄不止：(大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克 ， 当茶饮 。
(8)烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处 。如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏 。
3、萝卜食疗宜忌
萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气 。脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食 。
结语：萝卜不仅能够消食，顺气 ， 解毒，还具有防癌的功效，日常生活中，我们不妨吃点萝卜吧 。
胡萝卜的六种吃法
胡萝卜是一个很好的蔬菜，尤其适合用眼过度的这个时代，下面将为您介绍六种胡萝卜的吃法，堪比良药 。
1、菠菜胡萝卜食疗妙用
每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险 。因为菠菜和胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅 。
2、胡萝卜玉米须等泡茶可消肿
将胡萝卜、苹果切成片 ， 加玉米须煮水当茶饮，可利尿消肿 。
3、胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑
每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去 。轻者半年，重者一年即愈 。>>>>(小编推荐)淡化雀斑的小偏方
4、胡萝卜可治小孩消化不良
将胡萝卜煮烂，加入适量红糖一起食用，一日两次，每次1～2两 ， 几天后即可收到较好的效果 。
5、胡萝卜的几个常用食疗方
(1)高血压患者：每天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，每日2次 ， 30天为1疗程 。)水痘
(2)便秘者：胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升 ， 每日早晚各1次 。
(3)夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜250克 ， 猪肝250克，炒食，每日1次 ， 7日为1疗程 。
(4)百日咳者：取胡萝卜200克 ， 红枣(连核)13枚，水煎服，每日1次 。
(5)水痘患者：取胡萝卜200克，荸荠100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克 ， 水煎服，每日1剂 。
(6)头皮瘙痒及多屑者：取胡萝卜200克 ， 猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次 。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用 。
6、胡萝卜敷面可嫩肤去皱
将两个新鲜胡萝卜磨碎，加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀，洗脸后涂在面部20分钟 ， 先用温水、再用清水洗净 。此面膜含大量维生素A和维生素C，能使粗糙皮肤变细嫩、去皱 。
结语：胡萝卜和肉类一块烧熟，软糯可口，有股甜甜的味道，很清淡爽口 ， 但以上六种吃法，吃的更营养 。
胡萝卜怎么吃营养最丰富
胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收 。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 。胡萝卜素是脂溶性物质 ， 只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收 。
因此，做胡萝卜菜时，要多放油 ， 最好同肉类一起炒 。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉 。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失 。只要合理烹调和搭配得当 ， 胡萝卜是较好的维生素A的来源 。
胡萝卜这么吃防癌又明目
你知道吗，胡萝卜是“蔬中六友”之一，蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳 。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王” 。胡萝卜下酒真有毒吗？
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品 。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议，将胡萝卜列为水果 。根据这项决议，在用胡萝卜制作蜜饯时 ， 胡萝卜被称为水果 。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值 ， 但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的 。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝玻所在 ， 人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康 。
胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌
胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 其蛋白质是自然界最优良的蛋白质 ， 对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘 ， 性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效 。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用 。
鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素 ， 有研究也称 ， 妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率 。
做法：胡萝卜刨丝，葱切葱花 。鸡蛋加少许盐，打匀 。锅中放油，稍稍多一些 ， 放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色 。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液 。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒 ， 撒葱花 。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可 。
在秋季的日常饮食中大家还可以加入具有养阴润肺功效的食物，例如梨、芝麻等食物，这样做出来的菜肴不仅可以清热祛燥还有养肺润燥的功效 。

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