猪大肠是很多人平时很喜欢吃的一种食物,通常人们吃的比较多的应该是葱爆非常,这吃起来时非常香的 。但是如果真正说到猪大肠的营养价值,很多人都是不知道的,这也是因为很多人认为猪大肠除了食用价值以外,其他价值是没有的,因为猪大肠里的脂肪含量异常高,所以很多人都吃出病来了 。
猪大肠就是猪身上的消化系统 , 紧跟着胃部,其中的盲肠是用来装一些垃圾和一些消化不了的食物的,最后再排出体外,所以后一小部分人觉得猪大肠是非常脏的,绝不会吃的 。那么,下面就来介绍下猪大肠的营养价值 。
肥肠又名猪大肠、猪肠 。猪肠是用于输送和消化食物的 , 有很强的韧性,并不象猪肚那样厚 , 还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头 , 它们的脂肪含量是不同的 , 小肠最瘦,肠头最肥 。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥 。猪大肠是着名的客家菜,因三四十年代客家人很穷 , 便把动物的内脏也炮制成美食 。
猪大肠性寒,味甘;有润肠 , 去下焦风热 , 止小便数的作用 。
用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥 , 调血痢脏毒的作用 , 古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢 。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸 , 《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠 。
《千金.食治》:猪洞肠,主洞肠挺出血多者 。唐盂诜:主虚渴.小便敷 。
《本草图经》:主大小肠风热 。《本草纲目》:润肠治燥 。《随息居饮食谱》:外感不清,脾虚滑泻者,均忌 。
【猪大肠的营养价值】所以通过上面关于猪大肠的详细介绍,我们能够很清楚地了解到猪大肠的营养价值 。虽然总得来说猪大肠的营养价值很丰富,但是由于猪大肠的不同部位携带的脂肪含量是不一样的,所以长期食用猪大肠必然会导致身体的肥胖,从而影响身心健康 。
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