百合花在我们大家的平时生活中是很常见的，平时也有很多人送别人百合花以示对方纯洁美好的意思 。其实百合花除了这个用途之外，还可以晒干了用，也就是平常大家口中经常说到的干百合 。说起干百合的功效与作用及食用方法，这对于很多人来说是不能够了解的，这主要和大家的生活环境有着密不可分的关系 。
干百合其实在我们的生活里也经常被一些人用到，干百合对于我们的身体也是有着很好的作用的 。有些人经常会拿干百合泡水来喝，因为这样不仅能够解渴，而且还可以润肺 。下面就来详细地说说干百合的功效与作用及食用方法 。
干百合是将百合用特殊的工艺将水分提出来，这样更有利于百合的储存和使用 。从健康饮食的角度考虑，经常食用百合，可以起到润燥的作用 。
【干百合的功效与作用及食用方法】百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿 ， 是着名的保健食品和常用中药 。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水 ， 以润肺补气 。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效 。百合为药食兼优的滋补佳品 ， 新鲜百合食疗效果佳 ， 四季皆可食用 。
干百合的作用与功效如下
：
1.润肺止咳：百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。
2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3.美容养颜：百合洁白娇艳 ， 对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用 。
4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞 ， 对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能 ， 提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。
干百合的食用方法如下：
1 ， 百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮 。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用 。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效 。
2，百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂 ， 加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品 。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料 。
3，百合花茶原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升 调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可 。功效：排毒、美容养颜 。
新鲜的百合不仅可以用来送人，而且还能够用来食用 。同样干百合也有相等同的作用 ， 而且通过上面的介绍，我们还知道了其实干百合的功效与作用是由很多的，大家可以经常用到 。另外，关于干百合的食用方法也是很多的，大家以后不妨闲来无事的时候就可以吃点干百合，这对于大家的身体还是很有好处的 。
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