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为什么黑色食物补肾？哪些黑色食物最补肾？
为什么黑色食物补肾？
中医认为，肾主藏精 ， 肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关 。
“肾者主蛰 ， 封藏之本”，冬天补肾最合时宜 。现代的营养学表明，食品的颜色与营养的关系极为密切 ， 食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富，结构愈为合理，而黑色食品可谓登峰造极 。黑色独入肾经，食用黑色食品 ， 能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老，在冬天进食则更具特色，在冬天，黑色食品更能显出“英雄本色” ， 可谓冬天进补的佳肴、良药 。
补肾黑色食物一般是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物 。
哪些黑色食物最补肾
黑桑葚：桑葚能够补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效，息风 ， 清肝明目 ， 解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂 ， 防癌 。桑椹粉富含蛋白质 ， 多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等 。
黑枣：含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分 。中医认为黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效 。
黑木耳：现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃 。还含有核酸、卵磷脂成分 ， 具有健美、美容 ， 延缓衰老之效 。
黑豆：有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效 。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品 。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E，还含有核黄素、黑色素 。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助 。
黑米：具有健脾暖肝、补血益气之效 。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍 。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助 。用它煮八宝粥时不要放糖 。
黑芝麻：富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠 ， 可清除体内自由基，抗氧化效果显着 。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用 。
黑色食物补肾食疗方
黑米粥
材料：黑米、玉米、糯米、水
做法：1、将黑米、玉米、糯米分别洗净 。2、全部混合后加入适量的水煮至黏稠即可
红枣木耳
材料：黑木耳15克、红枣30只
做法：以温水泡发，洗净后煮烂，加冰糖常服 。
功能：补肾益血 。适用于贫血、体虚 。
黑豆乌鸡汤
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏 ， 洗净备用 。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开 ， 再用清水洗净，晾干备用 。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核 ， 生姜刮皮切片 ， 备用 。加清水适量于锅 ， 用猛火烧沸 ， 放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜 ， 改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成 。
功能：这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳 。
黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚 。
材料：紫米75 克 ， 黑豆50 克 。
调料：白糖5 克 。
【为什么黑色食物补肾？哪些黑色食物最补肾？】 做法：黑豆、紫米洗净，浸泡四小时 。锅置火上，加适量清水，用大火烧开 ， 加紫米、黑豆煮沸 ， 转小火煮一小时至熟 ， 撒上白糖拌匀 。
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