鱼类的品种和名称实在是很多，导致很多人都不知道原来多宝鱼的学名是叫做鲆，而鲆在我们的日常饮食中是十分普遍的一种鱼类菜肴，我们可以将鲆用多种做法去进行烹调 ， 都可以感受到鲆的不同美味 。如果可以将鲆处理的好，这样人们才可以更好的感受到它的鲜香美味 。
鲆的营养价值也很高，不少家庭主妇们会将鲆煮食之后给自己的宝宝食用，那么鲆具体含有的营养物质是什么，我们都知道鱼类含有鱼油，可以增强记忆力，那么鲆的营养价值是否和其他鱼类不同：
【鲆的营养价值】营养价值：
鲆鱼是比目鱼的一类 。鱼纲，鲆科动物的统称 。体侧扁，不对称，两眼都在左侧 。口前位，下颌多少突出，前鳃盖骨边缘游离 。有眼的一侧暗灰色或具斑块 ， 无眼的一侧白色 。主要分布于热带及温带海域，我国沿海均产 ， 如牙鲆、花鲆、斑鲆等 。牙鲆、大菱鲆(俗称多宝鱼)属名贵海产品 。鲆鱼能肉质细嫩而洁白 ， 味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用 。鲆鱼味甘，性平，无毒;能补虚益气 。
看完上述对于鲆的营养价值分析之后，我们也可以理解为什么鲆的价格要比一些其他普通的鱼类高一些，因为它所含有我们人体所需的营养物质还是很高的，但是还是要注意份量，不可过度食用 。
推荐阅读
- 冬季养生健康食谱：你不得不知的饮食误区揭秘
- 不适宜吃粗粮的十类人
- 生活幸福的说说 生活幸福美满的句子
- 飞蟹的营养价值
- 早餐吃什么最有营养？怎样吃早餐才健康
- 10种食物是导致女性内分泌失调的“凶手”
- 茴香籽的药用价值
- 樱木花道是怎么死的
- 梭鱼的功效与作用
- 那些经典的幸福说说