生姜本身就是一味中药 。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的 。其实非常简单 。你只要记住一点就可以了：植物的皮和肉是一对阴阳 。姜肉性热，所以姜皮性凉 。姜肉发汗，所以姜皮止汗 。一旦理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了 。
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吃姜去皮好吗？吃生姜需要去皮吗
自古以来就有“生姜治百脖之说 。多吃姜不仅可以避免中暑、缓解疲劳 ， 还有杀菌、助消化的作用 。
此外，姜还有发汗和止吐的作用，平时吃点，可以起到预防作用，中暑时吃则能及时缓解症状 。有些人夏季容易拉肚子，是因为人体内的阳气外泄，腹中相对偏寒 ， 姜是温性食物 ， 可以祛除体内的寒气 。
吃生姜需要去皮吗
其实，姜皮绝非可有可无之物 。它本身就是一味中药 。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的 。其实非常简单 。你只要记住一点就可以了：植物的皮和肉是一对阴阳 。姜肉性热，所以姜皮性凉 。姜肉发汗，所以姜皮止汗 。一旦理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了 。
1、受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好 。平时喝生姜红枣茶驱寒 ， 则不去皮 。
2、一般做菜用姜 ， 那肯定是带皮吃了，以免偏性 。
【吃姜去皮好吗？吃生姜需要去皮吗】 3、吃大闸蟹用的姜汁除外，可以去皮 ， 平衡蟹的寒性 。饭后再喝上一碗热热的姜糖水 ， 暖暖胃，那就更妙了 。
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