俗话说：“饭后果”，大概就是指饭后吃水果，这是大家的一种习惯 。到底饭后吃水果是否科学呢？那什么时候吃水果比较好？
文章插图
什么时候吃水果好？吃水果的禁忌有哪些
为什么饭后吃水果不科学？
近年研究发现 ， 饭后吃水果其实并不科学，原因有四：
1、饭后吃水果 ， 容易与食物阻滞胃中，导致胀气、便秘等症状，反而给消化功能带来不良影响 。
2、水果中含有较多的糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后再吃水果会增加胃肠及胰腺负担，尤其是不太成熟的水果淀粉含量高，更不易消化 。
3、水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等，都有较强的吸水性，吸水后膨胀会增加饱胀感，使人不舒服，尤其是当纤维素过多时，还会影响某些营养素的吸收 。
4、需要减肥的人，如果在已经吃饱的情况下 ， 又将大量水果塞进肚里，则会将胃撑大，导致肥胖 。
因此，饭后不宜立即吃水果，一般以饭前1小时或饭后2小时吃水果为好 。不过，有的水果不宜空腹吃 ， 如柿子或不太成熟的水果含有鞣酸，碰到钙、铁等时，就会形成柿石，导致胃结石的发生 。因此要知道怎么吃水果好，还是得先了解水果的本性 。
每天吃多少水果好
【什么时候吃水果好？吃水果的禁忌有哪些】 每天水果的食用量，国际上推荐为2个单位水果（1杯果汁、1个中等大小水果相当于1个单位） 。按《中国居民膳食指南》的推荐，每天吃水果总量为100-200克，同时食用300-400克蔬菜，养生效果最佳 。
由于不同的蔬菜、水果所含成分不同 ， 因此品种选择要多样化，如果经济条件允许，可以尽量多吃几种水果 。最新研究证明，每天多次（至少5次）吃水果，能防止癌症发生，有些国家还掀起了“每天吃5次水果”运动 。
吃水果的禁忌
1、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘 。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性 ， 食用后若不漱口 ， 口腔中的水果残渣易造成龋齿 。
3、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心?。虼瞬灰嗽诙淌奔淠诮乘?。
4、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病 。
5、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值 。
6、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃 。殊不知，水果发生病虫害时 ， 往往用农药喷杀 ， 农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多 。
7、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人阳痿和感染寄生虫病 。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差 。
推荐阅读
- 红酒煮什么好吃
- 如何选购油菜？油菜的食用禁忌
- 柿子可以空腹吃吗？吃柿子有什么禁忌
- 吃饭吃太快有什么坏处？揭吃饭太快的4大危害
- 口腔“上火”喝凉茶有用吗？口腔上火吃什么好
- 如何保存番石榴？吃番石榴的注意事项
- 5种早餐吃法等于“自残”-不吃早餐，惹来三高
- 做溜肉段好吃的方法 溜肉段怎么做才好吃
- 六大错误的饮食习惯与吃饭方式最易致癌
- 隔夜饭菜能吃吗？孕妇能吃隔夜饭菜吗