银耳红枣枸杞汤是一种比较常见的甜品，它尝起来润滑香甜，特别是在夏天冰镇后，吃起来的口感更是美味 。银耳红枣枸杞汤里的银耳营养成分十分高 ， 含有人体所需的蛋白质，氨基酸，脂肪等，因此人们可以多吃一些 。而银耳红枣枸杞汤有几种做法 ， 有些人可能不太清楚，以下就是相关的小知识：
做法一：银耳，枸杞，红枣干，冰糖 。先提前用水发好银耳，不要一次太多 ， 银耳一点可以能发好多 ， 随做随吃最好 。把发好银耳，少量枸杞(不要太多，枸杞会上火)，枣干 ， 冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滚开转小火炖40分钟或一小时都可以 。
做法二：银耳1朵，红枣10颗，枸杞20粒 ， 冰糖适量 。银耳泡发 ， 洗干净，去根，撕成小块，红枣、枸杞洗净，备用 。锅里添足水，将银耳放入 ， 大火烧开后 ， 转小火熬1小时，至熟烂，这样汁儿才稠滴 。放入红枣煮20分钟，快出锅时放枸杞、冰糖，糖完全融化，即可 。
做法三：先把银耳用水泡上，泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间 ， 一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳 ， 撕片 。银耳处理好了 ， 莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。
【银耳红枣枸杞汤的做法有哪些呢】以上是银耳红枣枸杞汤的三个小做法 ， 大家可以尝试一下 。在做的时候一定要记住把红枣用手撕开，这样可以使得红枣的香甜更好的融入汤中 。煮这个汤的时候要这样用小火慢慢熬，不要用大火，否则很容易把水熬干的 。快煮好的时候可以加入冰糖来提味 。
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