易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

吃海鲜可以喝啤酒吗？吃海鲜喝啤酒有哪些危害

生活百科 啤酒

啤酒、海鲜和肉类都是海边人的最爱 。尤其在夏季，亲人好友一起临街而坐，烤点蚬子、喝点啤酒，把酒临风的感觉非常惬意 。

吃海鲜可以喝啤酒吗？吃海鲜喝啤酒有哪些危害

文章插图
吃海鲜可以喝啤酒吗？吃海鲜喝啤酒有哪些危害
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加 ， 破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风 。严重时 ， 满身红疙瘩 ， 痛痒不止，无法行走 。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果” 。
专家介绍 ， 痛风病人大多有高尿酸血症 。
尿酸是人体的抗氧化剂，正常的尿酸水平对人体是必须的 。然而，血尿酸水平过高对人体健康又是相当有害的 。目前，越来越多的证据表明，高尿酸血症本身即是肾脏疾病和心血管疾病独立的危险因素 。
按嘌呤含量分类：
专家表示，根据每100克食品含嘌呤的毫克数 ， 大致可将常用食品分为4类 。
一类是富含嘌呤食品：主要有动物内脏如肝肾脑肠等、沙丁鱼、凤尾鱼等 。
二类食品主要包括：贝类、肉食及禽类 。
三类食品主要有：青鱼、鲑鱼等，牛、羊、鸡肉类，虾、蟹及蔬菜中的芦笋、菜花、四季豆等 。
四类食品是：奶、蛋、米及面制品和大部分蔬菜 。
痛风病人不吃第一类、多食第四类食品 ， 根据病情决定吃第二、三类食品 。
【吃海鲜可以喝啤酒吗？吃海鲜喝啤酒有哪些危害】 除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外 ， 还要注意以下几点：
1、先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸 。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用 。
2、大量饮用开水 。每天大约饮2000～2500毫升 ， 及时将尿酸排出体外 。
3、吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果 。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀 。但菜花、菠菜和蘑菇除外 。

    推荐阅读


    上一篇：夏季养身汤有哪些

    下一篇：汤的做法大全有哪些