乌鸡属于一味中成药，乌鸡具有补血养颜，可治疗气血不足 ， 清肝明目功效好，枸杞的作用好，味道比较甜，枸杞适合女性食用 ， 常吃可以调理气血 ， 对于许多皮肤干燥 ， 体质虚弱的女性 ， 有着很好的功效 ， 那么这样一道好喝的汤制作的方法是怎样的呢？接下来的文章就来为大家介绍一道枸杞炖乌鸡汤如何制作呢？
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗 。同时，"杞子红枣乌鸡汤"也有补血养颜、益精明目的作用 。
制作材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只 。
折叠编辑本段制作方法
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水 。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核;刮去姜皮，切2片 。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时 。
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实 ， 不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下 。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程 ， 还能使成汤清亮不混浊 ， 鲜香无异味 。
折叠编辑本段？功效作用
补血养颜，益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。大补
【枸杞炖乌鸡汤如何制作呢】以上的文章当中为大家介绍了枸杞乌鸡汤的制作方法，味道好滋味香浓 ， 而且这并不需要花费太长时间就可以制作，功效也是非常多的 ， 对于调理气血，滋补身体，帮助发育等等，有着很不错的功效 ， 做的时候不妨我可以加入几颗红枣也可以起到补血的作用 。
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